Dzień Szefa Kuchni w Grybowie. Flambirowanie, kreatywne desery i kulinarna wiedza

W Zespole Szkół Zawodowych w Grybowie uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych świętowali Dzień Szefa Kuchni. Wydarzenie pełne aromatów, emocji i imponujących popisów kulinarnych przyciągnęło uwagę zarówno młodych adeptów sztuki gastronomicznej, jak i nauczycieli.

Jednym z najbardziej widowiskowych momentów był pokaz flambirowania przygotowany przez Wojtka Kopczyńskiego z klasy 4. Dzięki profesjonalnemu wózkowi uczniowie mogli z bliska obserwować efektowny płomień, który nadaje potrawom wyjątkowy aromat i elegancję, wzbudzając zachwyt wszystkich obecnych.

Nie mniejsze wrażenie wywarł konkursowy deser „Leśna fantazja” autorstwa Bartka Motyki i Dawida Drąga. Monoporcje w kształcie grzybków, podane na jadalnym mchu i „leśnej ziemi”, zachwycały zarówno estetyką, jak i kunsztem wykonania. Był to przykład nowoczesnego, konceptualnego cukiernictwa, który pokazuje, jak kreatywność może łączyć się z techniką.

Uczniowie mieli również okazję poszerzyć wiedzę teoretyczną podczas prezentacji o gwiazdkach Michelin – prestiżowym wyróżnieniu przyznawanym najlepszym restauracjom na świecie. Po wykładzie odbył się konkurs wiedzy, w którym uczestnicy wykazali się imponującą znajomością kulinarnego świata.

Dzień Szefa Kuchni zakończył się konkursem przypraw. Uczniowie rozpoznawali aromatyczne składniki po wyglądzie i zapachu, a rywalizacja łączyła naukę z dobrą zabawą.

Święto w ZSZ Grybów nie tylko rozwijało praktyczne umiejętności młodych kucharzy, ale także budowało ich świadomość kulinarną i motywowało do dalszego rozwijania pasji. To wydarzenie na długo pozostanie w pamięci uczestników.