Zwyciężczynie III Powiatowego Konkursu Kulinarnego: Comber z jelenia i deser w klimacie sądeckiej jesieni

Zwyciężczyniami konkursu zostały Karolina Ciarach i Emilia Ogorzały z Zespołu Szkół Ponadpodstawowych w Krynicy-Zdroju. Ich popisowym daniem był comber z jelenia, który zaskakiwał nutą smaków sądeckiej jesieni, a na deser podano „Słodki zakątek lasu”. Zdobyły one 1000 zł dla każdego ucznia oraz uznanie jurorów, wśród których znaleźli się specjaliści z branży gastronomicznej, m.in. Grzegorz Bartoszek, Katarzyna Motyl oraz Tomasz Kowal.

Poza smakowitymi zmaganiami, organizatorzy przygotowali dla uczestników także cenne warsztaty oraz panel dyskusyjny o walorach zdrowotnych dziczyzny, w którym uczestniczyli eksperci z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, Polskiego Związku Łowieckiego oraz branży gastronomicznej. Spotkanie przyciągnęło liczne osoby, w tym przedstawicieli lokalnych władz oraz instytucji wspierających wydarzenie.

Konkurs "Dzikie Smaki Sądecczyzny" to nie tylko święto kulinariów, ale także promowanie tradycyjnych, lokalnych smaków i produktów. Dzięki współpracy z Polskim Związkiem Łowieckim, uczestnicy mieli okazję pracować z mięsem z dzikich zwierząt, które na co dzień nie jest powszechnie dostępne.

Patronat nad wydarzeniem objął starosta nowosądecki Tadeusz Zaremba, który wyraził swoje zadowolenie z reaktywacji konkursu po kilku latach przerwy, podkreślając, że takie inicjatywy rozwijają umiejętności młodych kucharzy i wzbogacają kulinarną tradycję regionu.

Zwieńczeniem dnia była wręczenie nagród dla najlepszych drużyn. Na podium stanęły również zespoły z Jabłonki oraz Łącka, a wszyscy uczestnicy opuścili konkurs z nowymi doświadczeniami, wiedzą i pamiątkowymi trofeami. Konkurs zyskał dużą popularność i z pewnością na stałe wpisuje się w kalendarz wydarzeń powiatowych.